。深圳

　　近来，网红深圳网红小龙虾品牌松哥油焖大虾完结近亿元人民币A轮融资。小龙虾品虾完本轮融资由天图资身手投，牌松志拙本钱跟投，哥油华峰本钱担任本次买卖独家财务顾问。结近

　　小龙虾，亿元作为自带激烈交际特点的融资单品，在消费晋级的深圳大趋势下 ，其炽热程度近年不断上升 。网红连肯德基、小龙虾品虾完必胜客等餐饮巨子都盯上了小龙虾 ，牌松相继推出小龙虾汉堡、哥油小龙虾披萨等“蹭热门”的结近新品。全国水产技术推行总站、亿元我国水产学会安排编写了《我国小龙虾工业开展陈述(2017)》数据显现，2016年小龙虾产量564.10亿元
，经济总产量1466.10亿 ，全工业链从业人员近500万人。

　　现在 ，松哥油焖大虾外卖日订单破6000单 ，占深圳小龙虾外卖商场份额近50%。别的，其华南区线下门店16家 ，人均消费超200元
，门店日均排队桌数超50+，单月营收超3000万元 。

　　创业初衷。

　　松哥油焖大虾开创人徐松创业也并非一往无前，其曾任职华为工程师，脱离华为至今的7年，一直在餐饮职业深耕 ，出于对餐饮的多年经历，以及商场嗅觉 ，徐松很快洞悉到小龙虾商场的时机，所以，有了松哥油焖大虾。

　　徐松以为，在这消费晋级、信息量胀大的年代，单靠产品或许营销单维度做到极致现已行不通，当今餐饮业对企业是归纳竞赛力的考量。

　　所以他们团队的人员有“办理过近百家连锁餐饮店的 ，也有曾在华为供应链十几年的，线上外卖 、品牌推行的担任人首要来自腾讯和宝洁等闻名公司 。”

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　　徐松
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　　中心竞赛力 。

　　现在商场上 ，做小龙虾这个品类的餐饮企业不在少数
。大到商场门店、下至街边小吃
。怎么在职业中突围而出，徐松告知邦哥他们的中心竞赛力首要在于 ：

　　榜首 、比较传统小龙虾餐饮企业 ，松哥主干团队大部分来自BAT、华为等闻名互联网公司，拥有着丰厚品牌运营和供应链办理经历 ，更有着互联网创业人的顽强与执着。

　　第二、产品制造选用半标准化流程 ，坚持9道手艺清洗 ，28道烹饪工序 ，必定焖足25分钟;供应链从原材料开端严厉挑选 ，乃至小龙虾少个钳子都算不合格 ，力求将产品做到极致。

　　第三 、除了互联网基因，徐松2011年开端在餐饮职业创业，对职业有满足深的了解 ，团队中更有经历丰厚的主厨、办理过数十家连锁店的门店担任人 。

　　出资人说
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　　“在过往获得融资的小龙虾项目中，要么只要传统店面，要么是单纯的互联网品牌  ，而松哥油焖大虾线上线下完美结合，能把产品和品牌做到极致  ，具有了迸发成为全国性品牌的潜力  ，这是天图本钱挑选出资松哥油焖大虾的首要原因。假如说是吃货捧红了小龙虾这一个单品，那么肯定是本钱捧红了小龙虾这一工业 。单品价格较高，饲养相对简单 ，在创业初期试错危险较低 ，再加上本钱的涌入
，这一系列优势都给予了小龙虾工业更大的时机” ，本轮领投方天图本钱合伙人潘攀表明 。

　　志拙本钱开创合伙人赵亮表明，小龙虾这个单品在曩昔十余年的开展进程现已证明了自己可以成为一个具有巨大商场体量、可以继续盈余的高毛利品类，而松哥油焖大虾作为华南地区的小龙虾餐饮品牌，公司未来“堂食+外卖”双轮驱动的商业模式也奠定了极高的竞赛壁垒。

　　担任本次买卖的华峰本钱副总裁杨炳龙，在回忆本轮融资过程中提到，天图本钱，在消费品范畴现已出资周黑鸭、百果园、奈雪、德州扒鸡等闻名事例并获得很好的成果，所以在松哥油焖大虾发动融资时，榜首家组织找的便是天图本钱 ，只是本轮融资耗时只是一个多月
，这让买卖各方都很意外。

　　关于未来，徐松决心满满：“松哥自始自终地扎根华南，估计一年内新增门店50家，未来三年向北上全面铺开 ，力求在3年开至150家 ，成为全国小龙虾范畴的抢先品牌 。”

责任编辑：朱惠娥 。